Se dice que el rey Fernando I (1751-1825) se disfrazaba de plebeyo para visitar a escondidas un barrio pobre de Nápoles.
Y ¿sabeis por qué lo hacía? Según dice la historia, se moría de ganas por hincarle el diente a un manjar que en aquel entonces por orden de la reina, estaba prohibido en la corte: LA PIZZA
Si el rey Fernando viviera, ya no tendría que esconderse para saciar su antojo.
Actualmente hay unas treinta mil pizzerias en Italia, que preparan un promedio anual de 45 pizzas por habitante. Ya no digamos en el resto del mundo.
Os preguntareis cuales fueron sus orígenes.
"La pizza pudo haberse originado allá por el año 1720 en la ciudad de Nápoles. En aquel tiempo era una "comida rápida" de pobres, que se vendía y consumia al aire libre.
Los vendedores recorrían las calles anunciando a voz en grito su delicioso manjar. Y para mantener las pizzas calientes, las llevaban en un scudo, una especie de recipiente de cobre que ellos mismos cargaban sobre la cabeza.
Con el tiempo , Fernando I dejó de ocultar a la corte y a la reina su pasión por la pizza. Entonces pronto aquella delicia callejera de pobres adquirió tanto éxito que hasta miembros de la alta sociedad y de la nobleza se hicieron clientes de las pizzerias. Es más incluso Fernando II (nieto de Fernando I) mandó construir en 1832 un horno de leña en los jardines de palacio de Capodimonte para complacer a sus distinguidos invitados."
Así que la próxima vez que nos demos el gusto de saborear una pizza, recordemos sus humildes orígenes y alegrémonos de que el rey Fernado I se atreviera a revelar su exquisita pasión por las pizzas.
Una cosa curiosa es que la antigua costumbre de lanzar la masa al aire y darle vueltas no se practica solo para entretener al público. La fuerza centrífuga que se genera la aplana como un disco y le deja las orillas levantadas, osea la base perfecta de una auténtica pizza. Y lo mejor es cocerla en un horno de leña, porque el humo que despide le añade un aroma especial , y la ligera capa de ceniza que se adhiere a la base le dá un sabor, hummm!!!!!!!!!!!delicioso.
Espero que os haya gustado, la historia de hoy.
Interesante y nutrituva, y ¿ a que abre el apetito??????.
Hasta mañana !
LISEBE
21 comentarios:
Lisebe que estoy a dieta, no sabes bien loque me gustan las pizzas, pero no las hut ni las tele, las buenas: crujientes, sabrosas,mmmm.
Junto a mi otra casa estaba "El Pato Azul" que lo llevaba un italiano y no te puedes imaginar las maravillas que hacía y bien baratas.
Me callo que el vientre está empezando a pegar gritos.
Besos preciosa
Lisebe, es cerca del mediodìa en Chile, y no te imaginas como me ha abierto el apetito tu relato, si continuas escribiendo relatos como este, seguro que subo de peso
Saludos y un beso,
Esto ha sido una clase magistral sobre la pizza, anoche cene i yo compro la bases i las hago en casa.
Lisebe....mmmmmmmmm qué suerte que Fernando se decidió a contar el secreto. A mí me gusta hacerla, claro que a girarla no me animo por no dejarla pegada en la pared de la cocina...y horno de leña no puedo en el balcón....pero igual sale rica eh?...aunque si hoy pongo la masa en el balcón se cocina sin horno. Besitos y a la mesa!!!
Juan:
No te preocupes que una vez cada cuanto en caunato es bueno comer pizza, y contrariamente a lo que se dice no es de los platos que más engorda, así que date un capricho de tanto en tanto, y que aproveche!!!!!!
Muchos besitos mi querido Juan.
Hector:
La pizza además de ser plato único es muy buena en proteinas así que de ves en cuando te animo a que te des este lujito delicioso.
¡Que aproveche mi querido amigo!!
Y besos.
Joan:
Saps jo també la faig a casa, però faig fins i tot la masa, ho vaig a- pendre a Italia, em van ensenyar com fer fins i tot la pasta i tinc les eines.
Humm! que bona veritat!! i aquestes d'adalt que bona pinta tenen eh??
Molts petonets guapo.
Mara:
Tú eres de las mias yo también las hago en casa, y hasta hago pasta y la congelo, me refiero a la masa, aprendí a hacer calzonne, spaguettis, pennes, etc etc cuando estuve viviendo en Italia, por lo que también me atrevo a darle la vuelta en el aire, lo único que no tengo es horno de leña , que le vamos a hacer.
¡Que aprofiti noia!!!!
Molts petons benvolguda amiga.
Pues siempre va bien saber un poquito más. Ayer un amigo que es cocinero me invitó a cenar a su casa en su día de fiesta. Hizo una 'especie' de pizza brutal, desde la base, claro. Él le llamó 'coca de recapte'. Llevaba atún, anchoas, queso de cabra, cebolla, tomate y berenjena. Estaba para chuparse los dedos. Que buenas que son las cosas caseras!
Un beso.
Magnífico blog, magníficas historias y esa magnífica música que te acompaña durante toda la visita...
He descubierto este espacio casi de casualidad. Lo he puesto en favoritos...
Un saludo desde Mejorada del Campo (Madrid).
Qué rico, Lise.
Siempre bienvenida la pizza en casa, aprendí a hacerlas muy ricas, y diferentes y con una cervecita en verano: plato perfecto.
Muy interesante la historia del Rey y las fotos me dieron hambre.
Besotes
Lisebe
jo sempre las faig a casa, la masa, m'encanta ficar las mans dintre la farina y pastar....ummm, es una delicia.
pero ara mateix estic a dieta, pero de tant en tant en menjo...pecadora que es una, jajajajajaja.
mils de petonets,sempre.
Jordicine:
Gracies per pasar-te, per aquí, i per deixar, la teva emprenta, sí es molt bona la pizza i més si es casera per suposatttt!!
Petonets.
Manuel Angel:
Bienvenido a este tu espacio siempre que quieras, me alegro de que te guste lo que expongo en el blog, y lo dicho. Gracias por tu visita y tus elogiosss.
Besitos
Apa:
Es un único plato del que puedes disfrutar en todas las épocas del año, yo también las hago, masa incluida y me encanta. Hummm y con una cervecita ya es la repanocha en patinete!!
Besitos querida amiguita.
Marta:
Quan de bó trovar.te per aquestos lares, a mí també m'agrada molt fer la massa i fer-la de diferentes maneres, es un luxe que pots disfrutar de tant en tant es veritat, pero es com el xocolate que t'agrada sempre si menjas poquet, a que síii!.
Molts petonets per tú guapísssima!
Anims carinyet, sempre.
ostra si l'obre! jo en vaig menjar diumenge nit amb els de casa i ja me n'has fet tornar a tenir-ne ganes.
estic sense dinar encara, tot s'ha de dir! :)
petooonets lisebe!
Òscar:
Doncs ánims!! noi, a dinar !!!
Que serà que la pizza es el que més menjas quan estás amb amics, a casa, un diumenge , es el més recorrent veritat??
Bon profit noi que ja es hora.!!
Molts petonetsssss
Ñammmmmm ñammmmmmmm jaja, con el hambre que tengo, oye, pues no tneía ni idea, así que gracias por contarnos la historia, qué curioso, es genial!..
Y encima he leído el post antes de cenar, yo que me íba hacer una simple ensaladita, jaja, me parece a mí, que voy a por una pizza con mucho queso!jajaj, un beso guapa!.
Pués niña !!! Esther (alias Tormentita)
A cenar algo más que no sea una simple ensaladita, bien hecho, por la pizza, contrariamente a lo que se piensa, tanto la pizza como las pastas son muy saludables y nutritivas, adelante noia!!
Que aprofiti o como dicen en Caspe Zaragoza ¡Que sea de buen provecho y disfrute!! es que allí tengo familia.
Besitos cielito
Anoche comí una, cometí pecado, que le vamos a hacer.
Besos
Ay Juan!!
A que saben mejor cuando piensas que es un pecadito, pero de los chiquitines , que tampoco es para tanto, a disfrutar de esos pequeños pecados que muchas veces son los mejores, como el chocolate!!! jajaj.
15 mil Besitos mi querido Juan
Efectivamente cuando se han comparado Imágenes Cristalizadas de un mismo plato cocinado de diferentes maneras, el fuego de leña ha dado los mejores resultados
Los peores.... el microondas
Amigoplantas:
Gracias por pasarte por aquí y dejar tu comentario,ya pasaré a visitarte.
Saludos
finita y crujiente, con mucho queso y verduras, así es como me gusta, y por supuesto si puedo elegir horno de leña, ya ni te cuento... me parece que ya la huelo!
Menta:
I tant que sí boníiisima amb cuatre formatges verduretes i champinyons oi???
Bé aquesta es de les més sanetasss.
Gracies per venir i molts petonets per tú
De pizzas hay gustos como de colores también.
Recordar mi primera vez, puede ser casi imposible,
pero una cosa si recuerdo con cierta nostalgia.
el verano del 85 e la república de San marino
en un restaurant y comiendo una pizza
como la rueda de un carro, ¿Deliciosa!
Salud, y bon profit.
Leer te es un gran alimento.
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